Wardlaw's Contemporary Nutrition is a complete and balanced resource for nutrition information written at a level non-science majors can understand. Current research is at the core of every update including revised statistics, incorporation of new results of clinical trials, and updated recommendati…
This latest release will include new functionality within the McGraw Hill eBook that will allow students to print text content. Enabling self-print ensures that students can access and print the most up-to-date content, complete with any new Evergreen updates. By providing students access to the McG…
This latest release will include new functionality within the McGraw Hill eBook that will allow students to print text content. Enabling self-print ensures that students can access and print the most up-to-date content, complete with any new Evergreen updates. By providing students access to the McG…
Human Nutrition: Science for Healthy Living is an interesting, engaging, reliable, and evidence-based introductory textbook with a wide variety of features to promote active learning. A clinical emphasis appeals to all, but is of particular relevance to those studying nutrition, dietetics, or health…
Nutrition for Healthy Living takes an innovative approach to introductory nutrition for non-science majors. With its unique, concise organization and a distinct focus on consumerism, this engaging, fun-to-read text provides students with the scientific foundation needed to make informed nutritional …
La nutrición y el estilo de vida desempeñan un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de muchas afecciones agudas y crónicas que atienden a diario los profesionales de la salud. Fundamentos de nutrición clínica en la atención de la salud es un texto diseñado por rec…
Valorar el estado de nutrición y determinar diagnósticos nutricios, son la base para el establecimiento de indicaciones terapéuticas o preventivas en la práctica nutriológica, ya que representan el primero y segundo paso dentro del Procesode Atención Nutricia (PAN).El presente título le ofrec…
La toxicología es la ciencia que estudia los tóxicos y las intoxicaciones, es decir, estudia las características de los agentes tóxicos como forma, estructura, actividades, distribución en la naturaleza, relaciones con otros compuestos, efectos en los humanos y alteraciones al medio.La toxicolo…
El presente manual busca comunicar la información adecuada para el licenciado en nutrición, profesional de la industria alimentaria, amas de casa y toda aquella persona vinculada con el procesamiento de alimentos que busquen desarrollar la habilidad de seleccionar de forma adecuada los alimentos, …
Paradojas sobre la mesa. La necesidad de la Educación en alimentación y nutriciónEn 2013 el escritor argentino Martín Caparrós publicó un libro con el simple y elocuente nombre de Comí; ahí, el protagonista va a ser sometido a una intervención quirúrgica, por lo que debe limpiar su estóma…
